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Un guide pratique illustré répondant à cent questions essentielles sur le vin : les cépages, le terroir, la fermentation, la conservation, la dégustation, les arômes et les vignobles, entre autres. Il explique la nature des tanins, des arômes et de l'acidité, les lieux de production, l'anatomie d'un grain de raisin, les besoins et les ennemis de la vigne, le chai et la production du champagne. ­Electre 2020

Avec plus de 200 recettes simples et originales, vous concocterez soupes, amuse-gueule, entrées, crustacés, poissons, viandes, desserts, confiseries, fruits, confitures et vous dégusterez les légendaires cocktails des îles. Annick Marie et Christiane Roy-Camille vous livrent les secrets du punch coco, de la soupe Z'habitants, du colombo et du blaff, véritables enchantements du palais. Ce guide culinaire, ponctué d'astuces et d'anecdotes, est depuis 20 ans, le plus bel hommage rendu à la culture antillaise.

Ce guide, illustré de photographies et présenté en fiches descriptives, recense 70 variétés de plantes sauvages comestibles. Des conseils et des recettes pour bien les cuisiner accompagnent l'ouvrage.

De sa découverte en 1820 dans les Cyclades à ses multiples réappropriations par les artistes du XXe siècle, un périple sur les traces de la célèbre statue. ­Electre 2021

Le phénomène du populisme n'a pas encore été véritablement pensé. C'est en effet surtout à caractériser sociologiquement les électeurs populistes que se sont attachés la plupart des livres sur le sujet ; ou discuter ce dont il est le symptôme (le désenchantement démocratique, les inégalités galopantes, la constitution d'un monde des invisibles, etc.) ; ou encore à sonner le tocsin sur la menace qu'il représenterait. Cet ouvrage propose de le comprendre en lui-même, comme une idéologie cohérente qui offre une vision puissante et attractive de la démocratie, de la société et de l'économie. S'il exprime une colère et un ressentiment, sa force tient au fait qu'il se présente comme la solution aux désordres du présent. Il est pour cela l'idéologie ascendante du mie siècle, à l'heure où les mots hérités de la gauche semblent dorénavant résonner dans le vide. L'auteur en présente une théorie documentée, en retrace l'histoire dans celle de la modernité démocratique et en développe une critique approfondie et argumentée. Il permet ainsi d'en finir avec les stigmatisations impuissantes et dessine les grandes lignes de ce que pourrait être une alternative mobilisatrice à ce populisme.

En 2002, Luc, Corinne et leurs deux enfants entreprennent de faire le tour du monde en camping-car. Pendant quatre ans, ils traversent les trois Amériques, l'Australie, l'Asie du Sud-Est, l'Inde, le Pakistan, l'Iran, la Turquie, etc. Illustré de photographies, ce carnet de bord détaille leur quotidien durant ce périple à travers trente-sept pays différents.

Modèles de pulls islandais au travail de jacquard caractéristique, réalisés selon la méthode top-down qui rend le tricot simple et rapide. Chaque pull présenté s'associe avec les accessoires proposés en seconde partie, dans les mêmes qualités de laine et avec des motifs identiques. ­Electre 2020

« Quel autre pays au monde, ainsi baigné par quatre façades maritimes sur un littoral de 3427 km, peut s'enorgueillir d'une telle diversité de paysages, d'une telle richesse de bourgs et de campagnes en bord de mer ou à la montagne, d'une telle variété de trésors ? Est-ce parce que j'ai été chargé d'une mission de sauvegarde du patrimoine que mon regard sur les villages a changé ? Plus que jamais, je suis convaincu qu'ils sont le joyau de notre pays, au même titre que nos villes, mais qu'ils conservent bien davantage, la convivialité inhérente à l'art de vivre à la française, la solidarité des petites communes, les valeurs solides des territoires ruraux proches de la terre...Le Village préféré des Français exalte les charmes et les sortilèges de notre pays. Je suis persuadé que vous n'aurez dès lors qu'une hâte, prendre la route pour aller découvrir nos trésors insoupçonnés pourtant si proches de chez vous. » Stéphane Bern

Découverte des antibiotiques, premières vaccinations, soin par les plantes, médecine personnalisée, évolution des méthodes de reproduction et de contraception, progrès des techniques opératoires... Le Zapping de la médecine dresse un panorama complet, captivant et accessible à tous des grandes questions qui traversent le monde médical. D'Hippocrate à Pasteur jusqu'à Rosalind Franklin, des débuts de la chirurgie aux développements les plus récents de la recherche sur les cellules souches, la thérapie génique, les nanomédecines ou les bactéries, cet ouvrage décrypte avec précision tous les types de médecines et les soins qu'ils prodiguent. Il explore les mystères du corps humain, se penche sur son lien avec l'environnement, et passe au crible les avancées comme les défis auxquels celles-ci nous confrontent.